The Red Velvet Cake
(Bolo típico americano servido por ocasião das comemorações do dia da independência estadunidense)
Bolo:
Ingredientes sólidos:
2 1/2 xícaras de farinha
1 1/2 xícaras de açúcar cristal
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de cacau em pó
Ingredientes líquidos:
1 xícara de manteiga
2 ovos
1 colher de chá de vinagre branco
1 1/2 xícaras de óleo vegetal
30g de colorante vermelho
1 colher de chá de extrato de baunilha
1. Misture todos os ingredientes secos.
2. Coloque os líquidos numa batedeira e misture bem.
3. Acrescente os secos aos poucos
4. Coloque numa forma de bolo e asse por 20 a 30 min. em forno quente.
5. Enquanto esfria, prepare a cobertura.
Cobertura:
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
500g de cream cheese (temp. ambiente)
500g de manteiga(batida)
2 colher de chá de extrato de baunilha
1. Misture o cream cheese com a manteiga batida. Adicione gradualmente o açúcar até que fique cremoso.
2. Adicione a baunilha
3. Cubra todo o bolo
Montagem fotográfica com aplicação de artes e som digitais.
11 DE SETEMBRO
Sem saber exatamente
local, dia e horário,
fui penetra num evento:
espetáculo macabro.
Duas velas foram acesas
sobre o bolo de Manhattan
– mágicas, para minha surpresa!
Tantas vezes faiscaram
em telas do mundo inteiro
até derreter o cimento.
Em seguida, desabaram.
– Olha lá o aviãozinho!
Um deles abriu a bocarra.
– Olha o Boeing passarinho!
O outro engoliu tudinho.
Super homem, aranha e morcego
de isopor não os deteram.
E o guardanapo da Barbie
seca lágrimas de coca-cola
do copo de Betty Boop.
Atenção! Estão filmando!
Todos juntos gritando!
E eu, sem entender nada: